ハチ飼いの冬

週末、Kさんちのハチの様子を見たら、はちがぶんぶん出入りしていました。

Kさんとことうちの標高差は2～300メートル。

うちのハチたちは完全に冬ごもり態勢でほとんど出てきません。

冬のハチ飼いは暇です。

というわけで、今日もハチの樹脂固め。

スズメバチももう飛んでいないので、先月せっせと捕獲したものをコツコツ固めていくしかありません。

死体をほっておくと乾燥して背中が丸まってしまうので、死後早めにティッシュの上で伸ばしたりします。

丸まってしまった場合は軽く茹でるのもOKです。

やわらかくして再度伸ばしましょう。

でも丸まった形のものもそれはそれでおもしろいです。

なお、スズメバチの殻はかなり固いですが、みつばちは体がもろいので、死後すぐに固めないとボロボロになってしまいます。

気をつけましょう。（←誰に言ってんだ？）

冬の活動その２。

はちみつの研究。

ごまの花のはちみつを発見！

最近ちょいちょい見かけるミャンマー産です。

ミャンマー産のはちみつは他の花のものも試してみたことがありますが、味もテクスチャも全体的に薄いです。

さっぱりしていい、という見方もありますが、湿度の高い国ゆえ糖度が十分上がっていないんじゃないか？という気も…。

せっかくなので糖度計で測ってみたところ、ちゃんと80度ありました。スミマセン。

薄くてさらっとしていますが、味自体はちょっと黒蜜っぽくてなかなか興味深い味です。

アイスやプリンにたらして食べたらおいしそう。和スイーツとか♪

（ちなみにごまの風味はありませんでした。）